| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 花开富贵热量/卡路里1873千卡 | |||

1、南瓜去皮去籽,瓤和肉切成丁上锅蒸熟,晾到温热时取适量入面粉盆中

2、酵母用温水泡成浆状,倒入面粉中

3、揉成较光滑的面团;盖盖子,放在温暖湿润处进行基础发酵

4、面团是原来的二倍大时,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不回缩不塌陷,发酵成功

5、面团取出,放在揉面垫上,分成6等份,揉圆,静置5分钟

6、将小面团搓成食指粗细的长条;想要成品表面光滑,可以手抹一点油来搓

7、两端分别往中间盘绕,一边往上卷,一边往下卷

8、用筷子夹住圆弧处,往中心夹紧

9、用刀刃将形成的四个小圆弧切一刀,成花瓣状

10、将做好的花卷放在铺了油纸或者屉布的蒸锅里,盖上盖子,松弛10分钟开火

11、上汽后蒸20分钟即可,关火后焖5分钟再开盖,表面不塌不缩

12、这是第二锅蒸的,花型小,表面抹油后光溜溜

13、富贵花开,花开富贵!祝朋友们新年收获满满
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、保护胃粘膜、预防高血压等功效;可与赤小豆、墨鱼、薏米搭配;与鸡肉、山药、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1