| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 简易少油版-地三鲜热量/卡路里439千卡 | |||

1、土豆切块,放空气炸锅炸200度10分钟,中间要翻看抹少量油

2、当当当,土豆华丽丽出锅,脆脆糯糯,平时我也这么炸来沾椒盐吃...

3、茄子切滚刀块,入空气炸锅200度10分钟,中间翻看,抹少量油

4、葱蒜切末,蒜是关键,需要多准备!

5、一半大蒜和葱,爆锅

6、爆香后以此放入茄子和土豆,略炒

7、调汁:酱油、糖、蚝油、五香粉、一点点醋、水 搅拌

8、加入调好的汁和青椒,闷一分钟,撒入另一半蒜,闷到收汁(如汤汁多,可以调入淀粉)

9、出锅!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、美容养颜等功效;可与肥牛、豆角、黄瓜搭配;与西红柿、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、清热解暑、发汗解表等功效;可与肥牛、辣椒、排骨搭配;与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健脑益智、润肺化痰、止血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1