肉圆，狮子头的热量和减肥功效

鸡蛋 14个、糯米粉 2碗、葱适量、姜适量

1、肉绞成肉糜，加葱姜，鸡蛋，糯米粉，加糯米粉肉圆的口感更细腻，糯米粉就是做汤圆的面粉。加盐，糖，鸡精，适量。搅拌上劲，在弄肉馅之前可先将油到锅里加热，油的量可以漫过肉圆即可
2、下肉圆时开中火，后开大火，炸至金黄色捞出
3、一次可多炸些，下次吃时在过遍油就好，也可红烧

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、明虾、干辣椒搭配；与茶叶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补血、护发明目等功效；可与枣、桂花、桑葚搭配；与仔鸡、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与肥瘦牛肉、牛腿肉、牛里脊肉搭配；与板豆腐、豆腐丝、苦苣相克，同食可能会引起不适；

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