| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 惊艳餐桌的赛螃蟹热量/卡路里531千卡 | |||

1、将鱼洗净,把鱼肉切成条

2、在鱼肉条中加入少量淀粉,上浆挂糊

3、取鲜鸡蛋黄,鲜鸭蛋黄,熟鸭蛋黄混合,加入适量海米粉,搅拌均匀

4、锅内入油,将鱼肉条炸至金黄色

5、将搅拌好的蛋黄入锅炒成颗粒状,再加入炸好的鱼肉条混合翻炒

6、淋入姜醋汁,姜碎和香菜碎。
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气填精、延缓衰老、抗衰老等功效;可与荠菜、豆腐、苔菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、和胃调中、祛腥膻等功效;可与羊骨、羊肉、羊排搭配;与火腿、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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