豆沙花香橙蛋糕的热量/卡路里_豆沙花香橙蛋糕的做法

香橙蛋糕（6寸）原料适量、鸡蛋 2个（带壳62/个）克、橙汁 70（鲜榨）克、低粉 60克、玉米油 12克、细砂糖 35克、鲜橙皮屑适量（本人用了一个橙子的皮，注意不要消到香橙白皮）、裱花原料适量、白豆沙适量（约500）克、牛奶适量（以适合裱花为宜）、动物奶油 200（只抹面）克

1、按照配料表准备所需材料，蛋黄、蛋清分离备用（所用盆碗均无油无水）
2、把橙汁和油混合，充分乳化（以混合液表面无油花为标准）
3、低粉过筛后，倒入橙汁和油的混合液，划一字拌匀直至看不见干粉，然后加入蛋黄继续划一字拌匀（不要画圈搅拌，以免蛋黄糊起筋）
4、拌好的蛋黄糊加入香橙皮屑，略拌匀即可
5、（预热烤箱，上下火140℃）低速打发蛋清至细腻泡沫，一次性加入细砂糖（新手最好分三次加入），然后高速打发蛋清至提起打蛋器有直立坚挺的小尖角为宜，转低速把周边蛋清往中间打发两到三圈
6、取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，以免消泡
7、取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，以免消泡
8、烤好后立即出炉，震模倒扣，彻底冷却后脱模
9、冷却蛋糕的时候可以准备抹面裱花用的奶油和豆沙，裱花嘴若干个，豆沙花颜色用的惠尔通
10、裱好的花放一旁备用，蛋糕抹好奶油然后把花朵放上，衬以绿叶装饰，完成

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、生菜、肥牛搭配；与鹅肉、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；

橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、保护胃肠等功效；

豆沙花香橙蛋糕的热量和减肥功效