| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 最快速的提拉米苏热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡,相当于足球195分钟消耗的热量420 | |||||
1、全家福
2、吉利丁片加冷水泡 让它变软
3、蛋黄加糖霜隔水加热 加热到80度 放入泡软的吉利丁片 使吉利丁融合在蛋液里
4、马斯卡彭用打蛋器打至顺滑无颗粒 然后加入20ml的咖啡酒 搅拌均匀
5、淡奶油+糖霜 打发至有小弯钩即可 千万不要打过了 打出条纹就行啦
6、然后把蛋液+马斯卡彭+淡奶油混合在一起 搅拌均匀后 你会发现会出现大小不一的颗粒 没有关系用过滤网过滤一下就行了
7、把饼干泡到咖啡酒里
8、先放一层饼干 涂一层淡奶油 以此类推
9、弄好后 放入冰箱冷藏一晚上
10、吃的时候再撒一层可可粉就棒极啦
11、关于咖啡酒的制作方法：
250ml热水+25g咖啡粉+30ml朗姆酒+15g糖粉
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与小米面、苋菜、洋葱搭配；与桔子、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、调整胃肠道等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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