| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 福气礼袋热量/卡路里1182千卡 | |||

1、豆腐用水小心冲净,沥干水,切成块状,用维达厨房纸巾吸收水份,豆腐中的水份会慢慢渗出,

2、维达厨房纸巾吸水量超强,它的高密度纤维结构令纸质强韧厚实,吸满汁液后还不易破,一提起,2层纸张组织轻薄如禅衣,

3、分开了还保持整张完整,真是厨房好帮手。

4、预热空炸锅,200度,5分钟
给豆腐刷上一层薄薄的油,六个面尽量都刷上
拉出空炸篮,垫上锡纸,放入豆腐,不要重叠
设定时间为30分钟,空炸10分钟,拉出空炸,给豆腐翻个面,然后再空炸10分钟,之后也拉出给豆腐翻个面,务必让豆腐每面都受热均匀,看到豆腐上金黄色满意就可以了,也可以根据自己喜欢的上色来调节时间,非常方便。

5、虽然空气炸锅少油,但我还是习惯用厨房纸吸一吸

6、放凉之后,油豆腐从顶部开一口,将里面的豆腐取出,现在只需要那层外皮。

7、肉馅还是自制的卫生,买三成肥七成瘦的五花肉用搅拌机绞肉,加入喜欢的调料拌均即可

8、肉馅塞进豆腐中7成满

9、生葱放盐油水中快速捞起
当作封口绳,捆绑开口
开锅蒸熟

10、上海青取叶子数片
放盐油水中快速捞起做垫盘

11、葱段在油锅中爆香,放油,酱油和糖煮开,再加入淀粉略水收汁,做成烧汁佐料,
12、福袋摆盘,淋入烧汁可以吃了
在空炸操作的几分钟内,用维达厨房纸巾折了一个钱袋打发时间,超韧的2层厚实纤维用来折纸切轻松搞掂。
对折厨房纸,一边折小边卷起来,

13、另取一厨房纸拧紧做绳索,一扎就可以露出皱褶,然后整理鼓鼓的袋状,

14、贴上喜庆的吉字,再放上元宝糖装饰,超级应景,

15、一袋袋可爱又喜庆,里面装着的肉馅,就好像大礼包,哈哈,所以此福袋鼓鼓地福气满满。

16、好吃又年味十足
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、健脾利湿、益中气等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血压、冠心病等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效;可与蘑菇、冬菇、牛外脊搭配;与豆腐丝、金丝小枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治便秘、宽肠胃等功效;
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