| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒酱 | 克 | 27千卡 | 181千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 蒜蓉白菜蒸粉丝热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于办公室工作339分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好食材，大白菜只取菜心，蒜头剁成末，粉丝用热水泡软。
2、锅内放水烧开， 放入洗干净的白菜烫煮三分钟左右
3、烫好白菜过凉水，挤干水份，码放在盘子里，铺上粉丝。
4、放上蒜末与剁椒酱。
5、鸡精放在白菜当中，然后均匀的浇上食用油，把盘子放入上汽的蒸锅内蒸十分钟左右。
6、时间到取出，鲜辣可口的百菜蒸蒜蓉粉丝好啦，好香。
7、很开胃呢，冬季的白菜很鲜美，配什么都很好吃
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有冻疮、帮助消化、促消化等功效；可与苦瓜、白菜、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、降血脂等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、帮助消化等功效；
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