| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 姜撞奶热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于开货车41分钟消耗的热量390 | |||||
1、取姜榨汁，每碗约15ml（稍辣，不喜欢太辣的减少一点）用的是小黄姜，适合做姜撞奶
2、牛奶倒入锅里稍微煮开，冒小泡泡就可以了～
之前煮过头了如上图，用勺子一搅撩出一层奶皮…结果凝固效果不是很好(?????????)
（奶锅坏了…只好用平底锅…）
3、稍微加热关火倒入碗里，在一定高度倒入使其充分混合，盖上盖子静止10分钟 凝固即可食用
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、防治近视等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与菠菜、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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