| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 金色荷塘热量/卡路里228千卡 | |||

1、将维达厨房用纸等备好

2、用厨房用纸剪出荷叶的形状,用绿色的彩笔画出轮廓

3、再用纸折出荷花,用红笔点缀

4、用厨房用纸折出百合花和小船,将所有折好的形状放置备用

5、将洋葱清洗干净,对半切分成8块

6、将鸡蛋打入碗中,加入葱花,将虾皮加入

7、将蛋液搅打均匀

8、洋葱用热水焯一遍,锅内热油将洋葱加入大火翻炒,加入适量盐翻炒盛出

9、另起油锅烧热,将蛋液加入,不断搅拌划散

10、将鸡蛋炒至熟透

11、将盘子清洗干净,用厨房用纸吸干水分,撒适量抹茶粉,用厨房用纸擦出轮廓

12、一层洋葱,一层鸡蛋,摆出荷花的形状

13、将提前做好的荷花等摆入盘中装饰

14、荷花朵朵开
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血脂、杀菌消炎等功效;可与大蒜、西葫芦、鸡蛋搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与生菜、荠菜、银鱼搭配;与消炎片、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、增强体质等功效;可与豆腐、紫菜、小白菜搭配;与菠菜、枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、治疗高血压、预防高血压等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有醒脑提神、利尿解乏、消炎止泻等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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