| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 红糖芝麻汤圆热量/卡路里1251千卡 | |||

1、将红糖和芝麻混合。里面其实还有白芝麻,其实具体的量没有特定比例的,个人喜好不同,喜欢甜的可以多加红糖,口感也更浓郁。

2、将糯米粉与低筋面粉混合,加水,揉成面团(如果是水磨糯米粉的话不用加低粉。我用的是普通的糯米粉,颗粒比较粗,揉团比较粘手,加低筋粉可以稍微缓解一下而且成品口感不会太软)

3、用手分出剂子,然后每个分别捻平,中间厚点,两边薄点,中间使凹下去,可以填红糖,放了馅之后包起来,整理一下形状,放平。(我是直接桌上铺了油纸放油纸上,亲们也可以放盘子里)

4、将水煮沸,把汤圆放进去(一个一个来)然后继续中火,等汤圆都浮上来就可以关火了。
(这里只是几个放进去,因为肚子饿了就先包了这些先煮了。面团还剩2/3哈哈)

5、这是刚出锅的第一个,迫不及待不管烫不烫就尝了,是自己喜欢的口感哈哈(*^ω^*)
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、乌发、促进骨骼发育等功效;可与核桃、山药、梨搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、美容益寿、活血行气等功效;可与莲藕、兔肉、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、护肤、补虚等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与松花蛋、牛奶、姜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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