鲜笋火腿炖鸡的热量/卡路里_鲜笋火腿炖鸡的做法

1、鸡肉洗净切块，冷水下锅煮沸后捞出，待用。
2、锅里参入水，煮热后放入鸡块，加入少量料酒去腥，并且加入几片生姜、一个草果、一大个八角、葱结、花椒。沸腾后加盖继续用中火煮一阵，然后煤气灶调成内焰，小火慢炖2-3小时。炖一小时左右加入盐，稍后加几片火腿，火腿可以提香。
3、鲜笋洗净，一剖为二，放水里煮。水沸腾后再煮一阵捞出。鸡炖一个多到两小时后放入笋子，再炖半小时到一小时至鸡肉耙软，撒入葱花，起锅。香喷喷！

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、益五脏等功效；可与首乌、茶树菇、油菜搭配；与鲤鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促进消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、驱风、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效；

鲜笋火腿炖鸡的热量和减肥功效