| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆苗 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 豌豆苗煎蛋汤热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于桑拿28分钟消耗的热量240 | |||||
1、随手撒下的豌豆给冬日舔了一抹绿！
2、豌豆苗掐尖，也有小小的一盘。纯绿色蔬菜。
3、准备两个鸡蛋，加入少许盐。
4、鸡蛋加盐打散均匀，备用。
5、锅中倒入油，油偏加多一点。
6、油热后倒入蛋液。
7、用筷子翻拌蛋液，夹成小块，煎至两面金黄色。
8、加适量水煮沸，调入适量盐，煮两分钟左右。
9、加入清洗干净的豌豆苗。
10、用筷子迅速将豌豆苗搅拌开，5-6秒钟关火，盛出。
11、一碗营养、简单又美味的豌豆苗煎蛋汤就做好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆肉、北极虾、圆生菜搭配；与味精、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补钙、促进消化、促消化等功效；可与猪肉搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、促进消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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