| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 红豆芋圆热量/卡路里2216千卡 | |||

1、红豆放入电高压锅,加水,冰糖适量

2、芋头和南瓜蒸软(我用了15分钟)

3、将蒸好的南瓜和芋头分别混合木薯粉,直至融合(湿度不够加水)再将混合好的芋圆分成小条

4、芋圆放入锅中,煮至上浮

5、将红豆汤舀出,放入芋圆加人自己喜欢的调料配料

6、完成
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、通便、益气等功效;可与墨鱼、鲈鱼、芦荟搭配;与螃蟹、上海青、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、防癌、益气力等功效;可与猪小排、糙米、水芹菜搭配;与蛋黄、梭子蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有止吐、降血脂、除肿等功效;可与鸡肉、鲤鱼、南瓜搭配;与羊肝、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与五味子、高粱、石榴搭配;
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