| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 皂角米银耳羹热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于粉刷29分钟消耗的热量180 | |||||
1、皂角米洗净，用温水泡发4-6小时。
2、银耳用清水浸泡2小时，冲洗去杂质撕成小朵。
3、除枸杞外所有材料放入锅中，加适量的水。
4、大火炖煮20分钟，转至小火盖上盖慢炖1小时。
5、揭盖放入枸杞、冰糖，煮至冰糖溶化即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有嫩肤、美容、补肾等功效；可与菊花、鸭蛋、山药搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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