| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 泡菜浸苦瓜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于割稻21分钟消耗的热量198 | |||||
1、苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。
2、切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。
3、准备一些泡萝卜及泡菜汁。
4、把泡萝卜改刀切成小片。
5、把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。
6、倒入泡菜汁拌匀。
7、调入少许盐和味精拌匀。
8、放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、降血脂、清热消暑等功效；可与圆茄子、竹笋、鸭蛋搭配；与猪骨、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进血液循、预防大肠癌等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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