| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 202千卡 | 112千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 超级简单美味的茄汁鳕鱼热量/卡路里1290千卡 | |||

1、鳕鱼洗净,腹内黑膜撕掉,切段,锅内放油适量,油热鱼下锅,稍等片刻放料酒,片刻后放番茄沙司,然后放水,鳕鱼比较容易熟,水刚刚没过鱼就好,颜色淡可以多放些沙司,汤不多时放糖,出锅前放味素,茄汁鳕鱼就ok了。注意:鳕鱼爱碎,尽量晃锅,轻掂,沙司尽量用亨氏之类的好点的,杂牌便宜的做完味道相当的怪:)
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、补血、治脚气等功效;可与豆腐、咖喱、胡萝卜搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防高血压、肝胆病等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、凉血平肝、预防高血压等功效;可与黄鱼、芥蓝、三文鱼搭配;与桂鱼 、石榴、青鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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