| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 炸大虾仁热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡,相当于打鼓351分钟消耗的热量240 | |||||
1、把大虾剥皮去虾粪，切段，备用
2、虾段放入鸡蛋一个，面粉少许，盐味精料酒少许，拌匀，挂糊稠度比稀饭汁厚2.3倍。起锅倒油放入炸金黄色捞出即可
3、一大盘很好吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、桂圆、洋葱搭配；与菠萝、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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