| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 54千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 蒜炒腊味热量/卡路里1960千卡 | |||
 热量1960千卡,相当于越野滑雪140分钟消耗的热量840 | |||||
1、大蒜1棵洗干净切成小锻。
2、腊肉、腊肠洗干净切成片块。虾米干泡5分钟捞起备用。
3、准备好了。
4、烧热锅，放油。油热，放入腊肉、腊肠、虾米干炒。
5、翻炒一下，锅里面的油都炒出来了。炒到食材都变色有点焦黄。
6、加入切好的大蒜，翻炒。
7、放入适量味事达酱油，炒5分钟。
8、做好了，成品。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清洁肠胃、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、预防感冒等功效；可与龙须菜、莴笋、醋搭配；与鸭肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、高脂血症等功效；
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