| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 山药蒸鸡肉热量/卡路里1264千卡 | |||

1、鸡肉洗净,姜切丝,放料酒.盐.鸡精.酱油.蚝油.糖腌制一下备用

2、山药切条摆盘漂亮.切薄点这样容易蒸熟

3、摆盘中,盘底先山药,围成圆圈摆这样好看

4、再在山药上面铺上刚才腌好的鸡肉

5、水开了大火蒸20分钟左右

6、出锅啦,味道鲜美,鸡肉嫩滑,山药粉绵,好吃得停不下来,做法简单,鸡肉原汁原味,蒸的更健康!
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、健脾益胃、带下等功效;可与葡萄、鸭翅、白果搭配;与虾、笋瓜、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精填髓、补精等功效;可与冬瓜、薄荷、首乌搭配;与北极虾、芥末、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、促消化等功效;
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