| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 48千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 核桃酥-新年伴手礼热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于槌球258分钟消耗的热量150 | |||||
1、全蛋液加入砂糖。
2、搅拌均匀。
3、倒入植物油。
4、搅拌均匀。
5、粉类过筛后加入。
6、同时倒入融化的黄油。
7、轻轻揉成团即可。
8、将面团分成6份，揉圆。
9、用手指在中间压一下。
10、在凸起的地方刷一层蛋液，中间放半块核桃。
11、烤箱180℃预热10分钟后，
放入核桃酥，烤15分钟直到表面金黄。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与紫菜、羊排、香椿搭配；与味精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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