| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 糯米蒸肉丸热量/卡路里1832千卡 | |||

1、糯米提前浸泡两小时,肉切成肉末放入适量料酒,生抽,盐,鸡精,一个鸡蛋搅拌

2、糯米沥干水,把肉搓成肉丸放到糯米里翻滚几下,下锅蒸20分钟
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、止消渴等功效;可与南瓜、冬瓜、萝卜搭配;与甘草、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、滋阴补阳、抗癌等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补虚、美容益寿等功效;可与桑葚、兔肉、枣(鲜)搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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