| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 麻辣鸡肉丝热量/卡路里1102千卡 | |||

1、先把鸡胸肉放水里煮,去沫,水来了,拿出来洗干净,然后放在卤水(这里说的卤水就是卤料)里煮20分钟,其次把肉撕成条形状的,然后再到油,等到油沸腾了把条形状的鸡肉丝放里炸干捞出来。最后把辣椒面,花椒粉,五香粉放入锅里(要最小的火哟)把鸡肉丝再到回锅里,在放白糖,在放盐,在放芝麻搅拌,就可以出锅了,味道很不错,可以试着做一做
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补精、补虚损等功效;可与茼蒿、油菜、冬瓜搭配;与兔肉、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、除湿止痛、增加食欲等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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