| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 38千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 香酥烤鸡热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于画画144分钟消耗的热量270 | |||||
1、童子鸡洗净，控干水分；
2、从肚子中间部位剪开；
3、把鸡装入食品袋，腹部朝上；
4、把酱油、番茄酱、料酒、糖、蚝油、蒜泥混合在一起，搅拌均匀；
5、把腌料倒入鸡肚子里；
6、戴上一次性手套，蘸着腌料为鸡做按摩；
7、鸡内外都沾满腌料；
8、食品袋排净空气，扎紧开口，为防腌料流出来，可以再套一个食品袋，放入冰箱冷藏室腌制一夜，中途如果有时间可以为袋子翻个身；
9、腌制好的鸡拿出来，用厨房纸巾擦干鸡身上的腌料，用吹风机热风吹干鸡身上的水分；
10、一小块黄油融化，刷在鸡身上；
11、把鸡脖子、鸡翅和鸡爪用锡纸包裹好，以免烤糊；
12、出炉咯，好香好香。
13、好诱人
14、一扯骨肉分离
15、非常好吃哒
16、美味可口，年夜饭怎么能少了它。
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增强免疫力等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、帮助消化等功效；可与五花肉、猪肉、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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