| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 棒棒糖花卷热量/卡路里1207千卡 | |||
1、紫薯、南瓜洗净蒸熟
2、蒸熟的南瓜直接碾成泥状,放凉后再和面,热的话影响酵母的活性。
3、紫薯加牛奶用打碎机打成稠一点的奶昔。
4、将面粉分成三份,每份里加入1g的酵母就可以,分别用南瓜泥和紫薯奶昔和面,白面直接用牛奶和就可以,南瓜的也是用牛奶和面,揉成面团后发酵。(发酵的时候用蒸锅烧点热水,直接在蒸锅里发酵又省时面还发的好,一个小时就可以发成两倍大)

5、发酵后拿出面团排气,擀成长方形的面饼,将三个面饼放在一起卷起,切成两厘米的小块。(做的时候没有拍照片,发一张别人的图片)

6、接着放入蒸锅再醒半个小时,稍变大点后直接点火,蒸15分钟后闷两分钟。(这里有拍图片)

7、我还做了小花卷。

8、出锅喽!直接插上酸奶的吸管,宝贝等不及了,一下子吃了四个,吓得不敢让她吃了!

9、还有小花卷!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、改善睡眠等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与巧克力、醋、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、预防高血压、清热解毒等功效;可与枣、火腿、薏米搭配;与梭子蟹、上海青、油菜相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、抗癌、通便等功效;可与莲子、米面、芹菜搭配;与鸡蛋、鸡肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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