| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 双菇鸡蛋干鱼糕热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于桑拿212分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入鸡蛋干进去翻炒；
3、再加入香菇和蟹味菇进去翻炒；
4、翻炒几下后加入鱼糕块进去翻炒；
5、加入少量的水焖煮两分钟（如果有高汤更好）；
6、再加入适量的盐调味；
7、最后加入小白菜进去翻炒变色即可盛入盘中。
8、端上桌了。
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与木瓜、鳕鱼、莴笋搭配；与北极虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防便秘、降低胆固醇等功效；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、润泽皮肤、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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