| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 92千卡 | 46千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 姜醋蛋热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡,相当于打字573分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把姜削皮，用清水把姜煮一会，去除姜的辛辣。煮不煮都可以
2、鸡蛋用冷水煮熟
3、把煮熟的鸡蛋泡在冷水里，泡一下，比较容易剥壳，而且能使鸡蛋更加Q弹。剥好的鸡蛋用牙签扎几个小孔，能使鸡蛋更入味
4、把一瓶甜醋倒入瓦煲里，要记得是瓦煲，铁的和不锈钢的不可以噢，具体自己百度一下。
5、将醋，鸡蛋，姜一同放入煲里大火熬制30分钟，然后熄至小火再熬10分钟，加入2片黄糖，盖上盖子再熬10分钟，熄火。就可以吃了。
6、这是已经做好的姜醋蛋，看着都流口水了。糖的部分可以按自己的口味添加，喜欢酸的可以少放糖，喜欢甜的可以放多点糖。放凉后可以贮存4～6天，不用放冰箱也可以噢
7、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效；可与百合、海虾、黄豆搭配；与味精、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血养颜、活血化淤等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与肥牛、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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