| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 105千卡 | 14千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1840千卡 | 283千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1410克 | 红烧萝卜牛腩热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡,相当于钢铁厂工作246分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛腩飞水捞出沥干备用
2、热锅凉油放入姜片大料爆香，喜欢辣的可以放些辣椒，倒入牛腩翻炒均匀，调入一勺老抽，一勺生抽，少量豆瓣酱炒匀
3、加入没过牛腩的水倒入砂锅小火炖煮一个半小时
4、牛腩的软硬度自己拿筷子戳戳能穿过就差不多了，放入萝卜继续炖煮二十分钟加入盐调味即可
5、不要烧太干，留些汤汁泡饭煮面都好好吃
6、白天拍的成品图，因为我用砂锅炖的时间用的比较长，所以晚上睡觉前先做好，早上起来就不用着急了！哈！
7、来一勺煮面
8、再来一勺拌饭，啧啧啧啧
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、促进消化、防癌等功效；可与鹅肉、香干、圆白菜搭配；与胡萝卜、虫草、藕相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、化痰息风等功效；可与芋头、南瓜、香菇搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、帮助消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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