| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 367千卡 | 131千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 251千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 毛豆烧豆腐热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于走路95分钟消耗的热量390 | |||||
1、材料：毛豆、老豆腐
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将老豆腐放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5、随后，合入切开的老豆腐翻动一下。
6、接着，加适量的清水煮开。
7、然后，加适量的生抽，
8、加一勺半白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、煮至汤汁浓稠，即成。
13、出锅，装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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