| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 水煮鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于有氧操184分钟消耗的热量280 | |||||
1、将鲤鱼除去腮和内脏洗净，头部下刀切到鱼骨，从尾部向头部贴鱼骨横刀片鱼肉
2、同样的方法片另一侧鱼肉，
3、将鱼肉切成2-3毫米的鱼片
4、将鱼片与水煮鱼料中的腌渍鱼肉料拌匀等待20分钟
5、准备白菜心300G，切成小块，在锅中断生后盛入容器内。
6、将700g水烧开，加入炖鱼调料，放入腌渍好的鱼片，炖至5分钟后盛出放在准备好的白菜心上。再在上面撒上花椒和葱姜蒜辣椒面。将少许油烧开，浇在葱姜蒜和辣椒面上。完成。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、止嗽下气等功效；可与冬瓜、薏米、紫甘蓝 搭配；与鸡肉、赤小豆、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
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