| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 红焖鸡中翅热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡,相当于写作业644分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀。加入酱油，姜放到鸡翅里腌一个小时。
2、鸡翅腌好后下锅煎至两面金黄。
3、煎到这个程度就好了。
4、加入高汤（肉汤或骨头汤）煮沸腾。
5、再加入之前腌鸡翅的酱油、姜，继续煮三四分钟。
6、加入一小勺白糖（根据个人口味），然后继续煮至汤汁变少。
7、汤汁收得差不多了就可以出锅了。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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