| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 豆沙油炸糕热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡,相当于剪指甲1458分钟消耗的热量60 | |||||
1、水和糖放小锅中火加热
2、水开糖溶化后立刻放入面粉，转小火不停搅拌
3、搅拌至无干粉即可
4、放温后，手沾点油把面揉成光滑的面团
5、分成6份
6、用手按扁捏圆，捏出窝状放入豆沙馅，可以再多放些，皮就会比较薄，我放得有些少，所以皮厚了些
7、收口捏紧
8、轻轻按扁
9、翻面，表面刷水，芝麻撒上去按压紧实
10、油烧热，插入筷子后周围起泡泡就可以放面坯炸了，全程中小火
11、炸到表面金黄起泡即可
12、摆盘
13、可以在面粉里掺点糯米粉增加糯性，比例可以是1:1
14、脆脆的好香！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、乌发、防治皮肤炎症等功效；可与梨、糯米粉、杏仁搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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