奥利奥冻芝士夹心蛋糕的热量和减肥功效

1、大合照

2、先把淡奶油打发好，放冰箱冷藏。

3、黄油隔水融化

4、把150g奥利奥饼干尽量擀碎，和溶化好的黄油混合

5、尽量的在蛋糕模具里压实 然后放冰箱冷藏备用

6、切好水果备用，草莓留一些切半

7、把细砂糖，蛋黄和一半的牛奶隔水加热搅拌至糖融化

8、加入冷水泡软化的吉利丁片和朗姆酒 搅拌均匀待用

9、另一半的牛奶加入奶油奶酪

10、隔水加热，打发至顺滑无颗粒 然后加入刚刚准备好的蛋黄液

11、搅拌均匀后，加入柠檬汁

12、再加入打发好的奶油。可以留一点点奶油 等下装饰用

13、搅拌均匀后的样子，我怕有颗粒，所以又用筛子过滤了一次

14、加入擀成粉的另外30g奥利奥饼干

15、把切一半的草莓排好

16、倒进一部分蛋糕液，再铺上一层水果丁，再把剩下的蛋糕液倒入，震两下震平，然后放进冰箱冷藏4小时以上，可脱模，再装饰。

17、给家人做的生日蛋糕，我放上了mm豆和迷你奥利奥装饰

18、切开的样子

19、成品