| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 糯米甜醋猪脚姜热量/卡路里99千卡 | |||

1、粉姜刮去皮,切薄片。

2、姜加冷水煲开,(如此重复三次)。

3、猪脚刮干净毛斩块,加水浸泡半个小时去血水。

4、猪脚加处理好的姜一起放入沙煲内。

5、加入甜醋。

6、大火煲开,转小火煲二十分钟。

7、鸡蛋煲熟去壳。

8、加入猪脚姜煲煲滚。之后每天早晚煲开,三天后才够入味好吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、明虾、辣椒搭配;与牛奶、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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