虾茸双色塔的热量和减肥功效

1、准备材料：虾、冬瓜和胡萝卜

2、新鲜虾剥壳，去掉虾线

3、把虾、鸡蛋液、蒜、姜、盐、料酒和木薯淀粉放在料理机，用料理机搅拌成虾茸

4、把搅拌好的虾茸放在裱花袋里，用菊花花嘴，等冬瓜和胡萝卜处理后，挤在蔬菜上面

5、冬瓜和胡萝卜削皮，切厚度大致差不多的蔬菜片，压出形状

6、汤锅放入高汤，把胡萝卜、冬瓜煮熟

7、把煮入味的冬瓜和胡萝卜摆在盘子里

8、将虾茸挤在冬瓜和胡萝卜片上面

9、蒸锅烧开水后放入盘子

10、盖上盖子，这蒸锅的盖子可以清楚地看到蒸盘里蒸菜的状态，当虾茸转成红色时，即可关火

11、这是老少皆宜的年菜

12、多了的冬瓜和虾茸，我用来煮汤，鲜美