| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 干锅花菜热量/卡路里2427千卡 | |||
1、花菜撕成小棵/五花肉切薄片,用盐和生抽腌一小会儿
2、红椒切成小块~蒜压成泥~姜切丁~蒜苗切柳叶刀
3、花菜焯水捞出备用
4、葱姜蒜爆香,放辣椒、五花肉下锅炒

5、加入老干妈~下花菜~稍微翻炒下,加生抽~加盐加少量开水~

6、出锅~装干锅里,点上酒精炉~撒上蒜叶
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、止消渴等功效;可与白菜、萝卜、洋葱搭配;与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、肝胆病、润肠等功效;
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