| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 230千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 100%成功的兔子戚风蛋糕热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于回力球93分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好食材
2、依次加入蛋黄和白糖，低筋面粉搅拌均匀
3、打发蛋白，分次加入白糖，打发至硬性发泡为止哈
4、混合蛋黄和蛋清糊
5、放入模具里，晃动并轻摔几下，直至无气泡为止
6、放入烤箱，蛋糕放在最底层，低温烤至140度30分钟。
7、出炉后立即倒扣直至放凉，再脱模。
8、准备新鲜芒果，打发奶油
9、把蛋糕切为两半，其中一半放入芒果夹馅和奶油
10、再把另外一半合上
11、把边缘用刀削成均匀的圆形
12、均匀抹上奶油
13、外面一侧也均匀抹上一层，修出蛋糕轮廓
14、把兔子奶油插片放上去，就完工啦！
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止血、美容等功效；可与明虾、辣椒、肥牛搭配；与柿子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、护视力等功效；可与海虾、小米面、韭菜搭配；与茶叶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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