| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 樱花奶油卷热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡,相当于改建房屋373分钟消耗的热量330 | |||||
1、做蛋糕卷前先洗一下手，用洁柔可湿水面纸擦干净手吧~
2、樱花提前用水泡好吸干水，烤盘内铺好油纸，摆上樱花（想做正卷就把樱花放在蛋糕糊上）
3、蛋清蛋黄分离，将低筋面粉，玉米油和奶一起倒入蛋黄中
4、用蛋抽搅拌成细腻的蛋黄糊
5、蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打湿性发泡即可
6、将三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀，拌好后倒入剩余蛋清中拌匀
7、接着倒入烤盘内用刮刀抹平。拍几下烤盘震掉气泡
8、送入预热好的烤箱，170度20分钟左右即可，烤完的蛋糕立刻撕掉油纸脱模，放凉
9、120g奶油加糖打发至八分发
10、在蛋糕卷温热时，将奶油抹在蛋糕卷上，蛋糕卷尾端奶油少抹点
11、借助擀面杖将蛋糕卷卷起来，放入冰箱冷藏30分钟定型，然后切开食用~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、养颜、预防便秘等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与白砂糖、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
