| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 南瓜玛德琳热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡,相当于高抬腿218分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先，将肉桂粉加入融化的黄油中，搅拌均匀后放置一旁备用。
2、将细砂糖加入蛋液中，搅打至有细密的泡泡即可。
3、将南瓜泥加入蛋液中拌匀，若南瓜泥太干，可加入少许牛奶。
4、将南瓜蛋液过筛。
5、将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入蛋液拌匀。（注意要用刮刀切拌拌匀，不要过度搅拌）
6、将事先准备的肉桂黄油加入面糊，并搅拌均匀。
7、最后，将面糊装入裱花袋挤入玛德琳模具。
8、将挤进模具的玛德琳放入冰箱冷藏3小时取出，回温20分钟后放入预热至180度的烤箱烘烤约13分钟即可。
9、这样南瓜玛德琳就做好啦~满屋弥漫着甜甜的南瓜味儿，吃进嘴里更是香甜绵软哦~
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、抗氧化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有散寒止痛、引火归源、降血糖等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
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