| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 猪龙骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 养脾散猪肚汤热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡,相当于绘画357分钟消耗的热量270 | |||||
1、合照，各食材洗好备用
2、龙骨飞水后放入沸水锅里中火
3、20-30左右养脾散倒碗里
4、加清水调糊至无颗粒
5、鸡蛋打入调好的养脾散糊里
6、搅拌均匀
7、猪肚多余的口用牙签固定夹闭
8、也可以打结夹闭
9、只留大口，倒入养脾散鸡蛋糊
10、全部倒入后用牙签封口
11、前面炖龙骨的汤开大火，猪肚口朝上放入沸水中，再沸水后，用汤勺搅拌猪肚确保猪肚未粘锅，转小火，加盖！
12、喜欢脆的一个小时后捞起猪肚，喜欢软的两小时
13、中间轻轻切一刀流出里面的汤汁
14、对半切开
15、倒出养脾散鸡蛋块
16、养脾散鸡蛋切片，猪肚切条，再倒入汤中烧开，调味！
17、美食出锅
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚、补虚损等功效；可与肉桂、黄豆芽、高粱搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
猪龙骨的热量200千卡（每100克）；具有止泻、补脾气、生津液等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、干辣椒、苋菜搭配；与茶叶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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