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卤香辣鸭心的热量

卤香辣鸭心热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
鸭心2180千卡436千卡
大蒜81千卡128千卡
八角20千卡195千卡
香叶23千卡205千卡
生姜45千卡80千卡
鱼露27千卡150千卡
味精32千卡288千卡
桂皮16千卡199千卡
料酒25千卡114千卡
老抽19千卡129千卡
干辣椒112千卡212千卡
食盐0千卡1千卡
老冰糖1509千卡397千卡
总量1163卤香辣鸭心热量/卡路里4089千卡
倒垃圾热量4089千卡,相当于倒垃圾1636分钟消耗的热量150

卤香辣鸭心的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸭心 500克、 葱段 适量、 生姜 6片、 大蒜 2瓣、 香叶 2片、 八角 2瓣、 桂皮 2小块、 料酒 适量、 鱼露 适量、 老抽 适量、 食盐 2小勺、 味精 少许、 老冰糖 1小把、 干辣椒 4个
食材功效信息

鸭心的热量436千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有理气舒肝、健脾、补心安神等功效;

葱段具有增强食欲、缓疲劳、治疗高血压等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解毒、增进食欲等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、帮助消化、促消化等功效;可与火腿、排骨、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;

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