| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 客家名菜酿豆腐热量/卡路里1286千卡 | |||

1、准备好炸豆腐,市场上就有买的~

2、肉剁细 这就是我选择肥瘦相间的五花肉的原因了,剁出来的肉特别有干净~

3、小葱也剁碎~

4、泡好的干香菇,即将剁碎~

5、三个放在一起的颜色真好看! 纯手工 手好酸~

6、三种料拌匀~

7、加适量的盐~

8、在加入适量的味级鲜~

9、调味好后加入泡好的糯米~

10、可以开始塞馅了,将炸豆腐的侧边挖一个小口,然后往里面填馅就好了*^O^*

11、看,第一个成品(>^ω^<)

12、不一会的功夫,就塞完了~\(≧▽≦)/~

13、上锅蒸20-30分钟就可以了~蒸的期间不要掀锅盖,不然糯米会半生半熟的,影响口感~ 这就是蒸好的~

14、近照(╯3╰)

15、OK了~开吃咯!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、减肥等功效;可与松蘑、蘑菇、羊肚搭配;与密云小枣、红枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效;可与冬瓜、丝瓜、大蒜搭配;与百合、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
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