| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 牛奶曲奇热量/卡路里1171千卡 | |||

1、黄油软化,杏仁粉,低粉过筛备用。

2、黄油打发成乳化状。

3、加入糖粉,盐拌匀后打发到蓬松发白。

4、分次加入牛奶打匀。

5、加入过筛的粉类拌匀。

6、面糊装入裱花袋,我用的是三能7092花嘴。

7、刚好一盘的量。

8、烤箱中层,170度,15到20分钟。

9、发酵黄油比较好吃。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保肝解毒、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有大便秘结、降血糖、抗肿瘤等功效;可与白果、芝麻、牛奶搭配;与小米、狗血、猪里脊相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、防治近视等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与果汁、乌鳢、醋相克,同食可能会引起不适;
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