| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 干拌面热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于堵缝隙44分钟消耗的热量270 | |||||
1、白菜、火腿切丝(也可以是其他的蔬菜)，葱一部分切段一部分切细，蒜切片，鸡蛋打好放碗里。
2、水烧开，把蝴蝶面放下去(ps:煮面时在水里加些盐不容易糊)，蔬菜也放下去烫熟~
3、将面捞出，沥水，加点儿芝麻油或者熟香油搅拌一下，防止面条粘在一起~
4、先煎一个鸡蛋，鸡蛋出锅以后，把葱段和蒜下锅爆香~
5、把鸡蛋，白菜，火腿放在面上，撒上葱花~
6、把刚刚爆香的油泼在面上~(拍花了不好意思
7、完成！放上自己喜欢的调料就可以啦~~~
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与大蒜、南瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与海虾、青椒、干贝搭配；与鹅蛋、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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