红烧鲳鱼的热量和减肥功效

1、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼的身上两侧斜划两三刀

2、用洁柔厨房纸巾吸去鱼身多余水分。吸水更多，吸油更快，

3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎，葱姜切片。准备八角一个，五花肉切丁。

4、不沾锅洗净，用洁柔厨房纸巾吸去多余水分。

5、放入油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。

6、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，八角、五花肉炒至肉变白

7、加入生抽、料酒、糖和少许醋和少许水烧开，下入鲳鱼。（可加入几滴老抽上色）

8、大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可

9、美美哒，享用吧~