完美轻乳酪蛋糕攻略的热量/卡路里_完美轻乳酪蛋糕攻略的做法

1、把奶油奶酪、酸奶、淡奶油、黄油隔水加热混合至细腻均匀。
2、从热水中取出混合好的材料，分次加入蛋黄，快速搅拌至均匀融合。
3、混合好的蛋液加入过筛后的淀粉和低筋面粉，搅拌均匀成面糊，放入冰箱冷藏。
4、蛋清打发至出现粗泡，分次加入白砂糖，打发到湿性发泡。
5、取出冷藏变浓稠的蛋黄面糊，分三次加入打发的蛋白，混合均匀。
6、不沾蛋糕模底部铺烘焙纸，倒入蛋糕面糊，大力震几次，将大气泡震出。烤盘内倒入3cm左右的冷水，将蛋糕模具放入水中。将烤盘放入预热好的烤箱，150度，底层，70分钟。
烤好的蛋糕冷却后再脱模，脱模后的蛋糕冷藏至少四小时再食用，口感才是最好的。

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、治疗便秘、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、益气生津等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

完美轻乳酪蛋糕攻略的热量和减肥功效