| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 乐乐自家菜-腌鱼制作热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于羽毛球100分钟消耗的热量270 | |||||
1、买鱼时就叫卖鱼的从脊背破开，把黑膜去掉。
2、再把鱼头去掉。
3、不要洗鱼，直接放盐，花椒，白酒，把鱼抹匀，腌制。
4、腌了4天，今天取出挂在了床外。
5、鱼腌好了，不要晾的太干，要不肉就太硬不好吃了。
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消除疲劳、活血通脉等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与后腿牛肉、韭菜子、后腱牛肉相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、降血压等功效；
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