| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1293克 | 阿胶膏热量/卡路里4966千卡 | |||
 热量4966千卡,相当于打理草坪903分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料准备齐全，红枣去核，核桃剥好
2、芝麻，核桃，红枣放锅里小火干炒
3、将阿胶用中药粉碎机打成粉状，料理机把冰糖打成粉状
4、将黄酒倒入锅内，小火煮开，然后把阿胶粉，冰糖粉倒入
5、不停搅拌，防止粘锅
6、大火熬15分钟，转小火继续熬，然后搅拌
7、熬成这样，再依次加入炒过的红枣，核桃，枸杞，最后放芝麻，然后搅拌出锅
8、事先把盘子抹上炒熟的葵花籽油，然后将煮好的阿胶装盘
9、自然冷却一夜后切片，然后密封保存
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、活血、养皮肤等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有破血祛瘀、补脑、滋养脑细胞等功效；可与芹菜、百合、枣搭配；与野鸡肉、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、保肝、养血等功效；可与山楂干、羊排、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、滋补养生、降血压等功效；可与核桃、香蕉、山药搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、生津止渴等功效；可与黑芝麻、五味子、白果搭配；
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