| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1097克 | 香菇鸡汤热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡,相当于开车994分钟消耗的热量120 | |||||
1、老母鸡垛块，焯水，焯水的时候加入两勺料酒去腥。
2、加入一大锅水（一定要多加，我加的这水就不够，最后汤很少）。加入鸡块、葱姜、枸杞，煮沸后转小火煮半小时。
3、中途香菇切块，然后加入鸡汤中再小火煮半个小时，加适量盐（尝尝汤咸淡），再煮几分钟就好啦。最后我还加了点粉丝当主食，超好喝。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补虚劳、补精填髓、温中益气等功效；可与茼蒿、油菜、松子搭配；与菊花、李子、狗肾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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