| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 煎豆腐热量/卡路里544千卡 | |||
1、油热后加入一小勺豆瓣酱炒红
2、倒入豆腐煎一下,倒入切条杏鲍菇和小块土豆翻炒 不要把豆腐翻碎
3、倒入耗油 翻匀 不够咸的话当一丢丢盐

4、炒熟后 加水淀粉勾芡撒入葱花 收汁盛出
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与黄鱼 、生菜、平菇搭配;与葱、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、预防感冒等功效;可与腑肋牛肉、牛肉松、牛肉丝搭配;与油皮、豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、美容护肤等功效;可与豇豆、醋、牛腩搭配;与螃蟹、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
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